¹Ùº£Å¥ ²¿Ä¡ ½¬¿î ÄÉ¹ä ¸ÞÀÌÄ¿ ½ºÆ®¸µ°Å ¹Ú½º ±â°è ¾ß¿Ü DIY ¹Ùº£Å¥ ¼è°í±â °í±â ¾ßä ±×¸± ²ö ÁÖ¹æ ¾×¼¼¼¸®
Á¦Ç° Ư¡
¼öµ¿ Äɹä ÀåÄ¡¿¡ ´ëÇÑ ÀÚ¼¼ÇÑ Á¤º¸
¼öµ¿ Äɹä ÀåÄ¡´Â °¡Á¤°ú ÇÇÅ©´Ð¿¡¼ Àü¹®ÀûÀ¸·Î ÄɹäÀ» ¸¸µé ¼öÀÖ´Â µµ±¸ÀÔ´Ï´Ù. °í±â (¾ç°í±â, Çܹö°Å, ´ß°í±â, Ä¥¸éÁ¶, ŸÁ¶, Ä«¸á, ¿À¸® ¶Ç´Â...) ¸¦ ¼¯À¸·Á´Â ¸ðµç °Í.
ÄɹäÀº ´ÙÁø °í±â°¡ ²¿Ä¡¿¡¼ ¶³¾îÁöÁö ¾Êµµ·Ï ¾à 120 ±×·¥ (-5grm + 5grm) À̾î¾ßÇÕ´Ï´Ù. ÀÎÅͳÝÀ» ÅëÇØ ´ç»ç À¥ »çÀÌÆ®¿¡¼ µµ±¸¸¦ ±¸ÀÔÇϰųª °øÀå¿¡ Á÷Á¢ ¹®ÀÇ ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Manual Kebab ÀåÄ¡ÀÇ °¡Àå Áß¿äÇÑ Æ¯Â¡ Áß Çϳª´Â º£ÀÌÅ· ÆÄ¿ì´õ, °è¶õ ¹× ¹Ð°¡·ç¿Í °°Àº ÷°¡Á¦°¡ ÇÊ¿ä¾øÀÌ ²¿Ã¬ÀÌ¿¡ °í±âÀÇ °µµ¸¦ º¸ÀåÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ Ã·°¡Á¦´Â ÄÉ¹ä °í±â¸¦ ²öÀû °Å¸®°Ô ¸¸µé±â À§ÇØ Ã·°¡ µÈ ¸ÀÀÇ Æ¯¼ºÀ» °¨¼Ò½Ãŵ´Ï´Ù. ¼öµ¿ ÄÉ¹ä ±â±¸ ¿À¸®Áö³Î ÄÉ¹ä ¸À ¾òÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Manual Kebab ÀåÄ¡ÀÇ ´Ù¸¥ Ư¡Àº ±Ý¼ÓÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁ³À¸¸ç ´ÙÀÌij½ºÆà ±â¼úÀ» »ç¿ëÇßÀ¸¸ç ³ÃÀå°í °¡¹æ¿¡¼ óÀ½ »ç¿ë ÈÄ ³¿»õ°¡ ³ªÁö ¾Ê´Â´Ù´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¸ðµç ºÎÇ°Àº »¡ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Äɹä Äɹä ÀåÄ¡·Î °Ç°ÇÑ ¸Å´º¾óÀ» ¾òÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
´õ ÀÚ¼¼ÇÑ Á¤º¸´Â ¿ì¸®¿¡°Ô ¸Þ½ÃÁö¸¦ ³²°ÜÁÖ¼¼¿ä. ¿ì¸®´Â Áï½Ã ´ç½Å¿¡°Ô µ¹¾Æ¿Ã °ÍÀÔ´Ï´Ù.
¼Ò±Ý 10-20g (µðÀúÆ® ½ºÇ¬ 1 °³)
ºÓÀº °íÃß °¡·ç 10-20g (ÇÖ)
ºÓÀº °¡·ç ÈÄÃß 25-30g (´ú ¾îµÓ´Ù)
1kg ÀÇ ¼è°í±â´Â 150-200 ±×·¥ÀÇ °í±â ±â¸§°ú 10 ºÐ µ¿¾È °©¿Ê Ä®·Î ´ÙÁø °ÍÀÔ´Ï´Ù. (°í±â ºÐ¼â±â¿¡¼ ´ç±æ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.)
·¹µå ÇÁ·¹½Ã ÆäÆÛ 2-3 Á¶°¢ Ä®ÀÇ µµ¿òÀ¸·Î ´ÙÁø ÁÖ½º°¡ ¾ÐÂøµË´Ï´Ù.
À°ÁóÀÌ ¸¹Àº ½Å¼±ÇÑ °íÃß°¡ °í±â¿Í ¼¯ÀÏ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
È¥ÇÕ µÈ °í±â¿Í °íÃß´Â °©¿Ê Ä®·Î ¾à 5-7 ºÐ µ¿¾È ´Ù½Ã ´ÙÁø °ÍÀÔ´Ï´Ù.
µµ¸¶ °úÁ¤ÀÌ ¿Ï·áµÇ¸é ±×¶ó¿îµå ÆäÆÛ, ¼Ò±Ý ¹× ·¹µå Ä¥¸® ÆÄ¿ì´õ°¡ Ãß°¡µË´Ï´Ù.
°í±â¿Í Çâ½Å·á´Â ¼ÕÀÇ µµ¿òÀ¸·Î ¼¯ÀÏ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
ÄÉ¹ä ¹Í½º°¡ ÁغñµÇ¸é ³ÃÀå°í¿¡¼ 1 ½Ã°£ µ¿¾È ½¬°ÔµË´Ï´Ù.
²¿Ä¡ÀÇ ³Ãµ¿½Ç¿¡¼ 1 ½Ã°£ µ¿¾È ½¬¾î¾ßÇÕ´Ï´Ù.
Äɹä È¥ÇÕ¹°ÀÌ ±×¸±·Î ½ñ¾ÆÁö´Â °ÍÀ» ¸·±â À§Çؼ.
±×°ÍÀº ½ºÆùÁöÀÇ µµ¿òÀ¸·Î ¼ÕÀ¸·Î ¾ÄÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ö»ç¿Í ºê·¯½Ã·Î û¼ÒÇÏÁö ¸¶½Ê½Ã¿À
»ç¿ëÇϱ⠽±°í Á¶¸³ÇÒ ÇÊ¿ä ¾øÀ½
ÈÞ´ë¿ëÀÌ¸ç °ø°£À» °ÅÀÇ Â÷ÁöÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
°¡Á¤, ÇÇÅ©´Ð ¹× ºñÁî´Ï½º¿¡¼ »ç¿ëÇϱ⿡ ÀûÇÕ
ÅÍÅ°¿¡¼ ¸¸µç.